Homemade Tzatziki and veggie wrap

How many of you have interest in mediterranean food? if yes, how many of you 

know these 2 dishes, "Tzatziki" and "hummus" ?
 i know that hummus it's one of healthy and popular dish in States,
but why is it not in Japan? 

They are both considered healthy,versatile and really simple to cook

so why don't we all make it and love it? 

*FYI, Tzatiki is creamy Greek yogurt base dip/sauce  

        with drained and grated cucumber,garlic inside

地中海や中東の食に興味を持ってる人はどれくらいいるだろう?
知っている人の中で"フムス(ハムス)" と"ザジキ"この2つの料理を知っている人は?

フムスは米国において、ヘルシーで人気がある料理だけど日本では馴染みが浅い。

2つとも、ヘルシー,用途が広く、調理がとても簡単な物だから

皆も一度トライして知ってみよう!

※サジキとはギリシャヨーグルトがベースのすりおろしたきゅうりが入ったディップ

このまま食べても、ファラフェルなどと一緒に食べてもそれはあなたの自由

500g recipe (500g相当の量レシピ)

1.container of Greek yogurt /ギリシャヨーグルト容器1個分

　(日本では手に入りにくいので、私は下記の写真のように一晩水切りした小岩井ヨーグルトを1個使用)
小岩井ヨーグルトについてはココclick

2. Grated and drained cucumbers(long one) /すりおろして水切りしたきゅうり 2本(長め)

3. 2 Grated garlic cloves / すりおろしたニンニク2片

4. 1/2 tsp seasoning (mint,pepper,salt,dill,cumin mixed together)/

     大さじ1/2 調味料　(ミント,黒胡椒,塩,ディル,クミン全て合わせる)

5. 1 and 1/2 extra virgin olive oil/ 大さじ1と1/2 エクストラバージンオリーブオイル

And Lastly, other day I found a spinach tortilla at National Azabu supermarket

It's very hard to find at here(like as hummus) so I made myself a veggie wrap

using my homemade hummus with mixing edamame as original recipe
Hummus makes you fuller faster!
This is made from good and fresh ingredients. My next task is 

making spinach tortilla by myself, but people must know that 

we can't find America spinach that is raw and soft and
selling in a large portion in a big container....in JAPAN

therefore, we must cook/boil when eating spinach. 

先日、遂にNational麻布にて"ほうれん草トルティーヤ"を発見した。

日本ではトルティーヤ自体取り扱うお店は限られているから、

ほうれん草トルティーヤなんて存在自体が幻のよう...

でも治外法権のようなNational麻布では取り扱いをしていたよ。
東京って流石、お金を出せば何でも買える...て改めて強く感じる。

これを使い,フムスの中に枝豆を入れたオリジナル veggie wrapを作成。

フムスってお腹を早く満たしてくれるし、手軽に中東の味が味わえる逸品。

ハワイでほうれん草のトルティーヤに出会ってから、何故か魅了されて

自分で手作りしたい!とは思っていたのだけど、現実は
アメリカのsupermarketのように大きな透明の容器に入っていて
生で使えるほうれん草って日本では販売されていないから探すのがとても大変....!